10 Recettes délicieuses pour utiliser vos bananes trop mûres : des desserts aux smoothies

Comme je le dis toujours à mes petits-enfants, rien ne se perd, tout se transforme en cuisine !

Idée de recettes avec des bananes trop mûres

Des desserts gourmands pour sublimer vos bananes trop mûres

Quand j'étais jeune, ma grand-mère me préparait souvent un délicieux banana bread avec les bananes trop mûres. C'est devenu une tradition familiale que je perpétue avec plaisir. Voici ma recette secrète :

- 3 bananes bien mûres écrasées
- 75g de beurre fondu
- 150g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de levure
- 150g de farine

Mélangez tous les ingrédients, versez dans un moule à cake et enfournez 45 minutes à 180°C. Le résultat est absolument divin !

Mais ce n'est pas la seule option gourmande. Tu peux aussi préparer de savoureux muffins à la banane et aux noix. J'aime y ajouter une pincée de cannelle pour rehausser le goût. Et pour les plus gourmands, que dirais-tu d'un banoffee pie ? Cette tarte associant banane et caramel est un véritable péché mignon !

Voici un tableau récapitulatif de mes desserts préférés à base de bananes trop mûres :

Des boissons rafraîchissantes pour se régaler tout l'été

Quand les beaux jours arrivent, rien de tel qu'un bon smoothie à la banane pour se rafraîchir. C'est une excellente façon d'utiliser tes bananes trop mûres tout en faisant le plein de vitamines. Je te conseille de les congeler en tranches avant de les mixer, ça donnera une texture encore plus onctueuse à ton smoothie qui a des bienfaits importants.

Ma recette préférée ? Un smoothie banane-fraise-lait d'amande. Un vrai délice ! Mais n'hésite pas à varier les plaisirs en ajoutant d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou même un peu d'ananas.

Et pour les adultes, pourquoi ne pas tenter les bananes flambées ? C'est un dessert spectaculaire que j'adorais préparer pour impressionner mes invités. Voici comment procéder :

1. Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur
2. Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre et du sucre
3. Ajoutez un peu de rhum ou de cognac
4. Flambez et servez immédiatement avec une boule de glace vanille

C'est un dessert simple mais qui fait toujours son petit effet !

Encore plus de smoothie :

• Recette Smoothie Banane Fruits rouges et Orange
• Recette smoothie Banane Avocat
• Recette Smoothie tonique à la banane

Des recettes santé pour un petit-déjeuner équilibré

Les bananes trop mûres sont parfaites pour agrémenter ton petit-déjeuner. Elles apportent du moelleux et de la douceur aux préparations, tout en étant riches en antioxydants, fibres et potassium. J'adore les incorporer dans mon porridge du matin. Ça me rappelle les petits-déjeuners que je préparais pour mes enfants quand ils étaient petits.

Tu peux aussi les utiliser pour préparer de délicieux pancakes à la banane. Il suffit d'écraser une banane bien mûre et de l'incorporer à ta pâte habituelle. Le résultat est incroyablement moelleux et parfumé.

Et pour les matins pressés, pourquoi ne pas tenter un mug cake à la banane ? C'est rapide, facile et délicieux. Voici ma recette express :

• 1 banane écrasée
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à café de miel (facultatif)

Mélange tous les ingrédients dans un mug et fais cuire au micro-ondes pendant 1 minute à 1 minute 30. Et voilà, ton petit-déjeuner est prêt !

Astuces pour conserver et utiliser vos bananes trop mûres

Tu as trop de bananes mûres et tu ne sais pas quoi en faire ? Pas de panique, j'ai quelques astuces pour toi. Tout d'abord, sache que tu peux congeler tes bananes pour les conserver plus longtemps. Épluche-les, coupe-les en rondelles et mets-les dans un sac de congélation. Elles se garderont ainsi pendant plusieurs mois.

Tu peux aussi les transformer en chips de banane. C'est une collation saine et délicieuse que j'adore préparer pour mes petits-enfants. Il suffit de couper les bananes en fines rondelles, de les étaler sur une plaque de cuisson et de les faire sécher au four à basse température pendant plusieurs heures.

Enfin, n'oublie pas que les bananes trop mûres sont parfaites pour remplacer une partie du beurre ou du sucre dans tes recettes de gâteaux. Elles apportent du moelleux et de la douceur naturelle à tes préparations.

Tu vois, avec un peu d'imagination, on peut faire des merveilles avec des bananes trop mûres. Alors la prochaine fois que tu en auras dans ta corbeille, tu sauras quoi en faire. Bonne cuisine !