Cuisine - tradition - recette
Voici une recette 100% tradition, et 100% pur beurre pour
cuisiner simplement un rôti de boeuf fondant et délicieux. Anne-Maman,
95 ans, partage sa recette pour régaler toute la famille, une vraie recette de grand-mère pour éveiller vos papilles et transcender le goût du roti de bœuf.
Il vous faudra un bon roti nature, c'est à dire sans barde de lard, le
couvrir de beurre, et oui, et mettre un petit peu d'eau dans le fond du
plat. Le mettre dans un four chaud, température 7 soit 210 °.
Laisser chauffer 15 minutes par livre (une livre = 500 grammes.)
Voilà vous avez un succulent rôti de bœuf à accompagner par exemple de
délicieuses frites...
Retrouvez ici la recette des frites d'Anne-maman, super grand-mère.