Le mois de novembre signe l'arrivée de l'automne, marqué par des températures fraîches, des journées plus courtes, et le passage à l'heure d'hiver. Ces changements peuvent perturber notre routine et affaiblir nos défenses immunitaires. Afin de contrer ces effets, il est recommandé de recharger notre énergie et de stimuler notre système immunitaire grâce à une consommation accrue de vitamine C. Explorons ensemble les fruits les plus riches en vitamine C à privilégier pendant cette période.
Les fruits à privilégier en novembre pour une dose optimale de vitamine C
L'acide ascorbique, plus connu sous le nom de vitamine C, offre des bienfaits remarquables pour la santé. Il agit comme un puissant stimulant pour le système immunitaire en renforçant l'action des globules blancs. De plus, il joue le rôle d'un excellent antioxydant, luttant contre les radicaux libres et favorisant l'absorption du fer, contribuant ainsi à la prévention de l'anémie.
Cette molécule indispensable au bon fonctionnement de l’organisme permet de lutter efficacement contre les rhumes, les grippes et même la Covid-19 selon une étude récente. Pour cette raison, il est recommandé de consommer cette vitamine tout au long de l’année, mais en particulier durant les périodes de froid.
La goyave
Pour une dose maximale de vitamine C afin de renforcer vos défenses immunitaires, privilégiez la goyave. Ce fruit se distingue en étant le plus concentré en acide ascorbique, avec une teneur de 228 mg pour 100 g. Disponible dès le mois de novembre, les meilleures goyaves, à la peau lisse et à la chair tendre sans être molle, sont à déguster à partir de décembre.
Le cassis
Les amateurs de fruits des bois se régaleront du délicieux goût du cassis tout en bénéficiant de ses 181 mg de vitamine C pour 100 g. Grâce à ses polyphénols, ce fruit constitue une excellente source d'antioxydants. Sa période de consommation s'étend de juillet à septembre.
Le kiwi
Lorsqu'on évoque les fruits d'hiver, kiwi vient naturellement à l'esprit. Avec une teneur en vitamine C de 81,90 mg pour 100 g, il contribue à renforcer l'immunité pendant cette saison. Outre sa richesse en antioxydants, le kiwi est apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires et son effet bénéfique sur la digestion. Sa période de consommation s'étale de janvier à mars.
La papaye
Fruit exotique d'automne, la papaye renferme 65,3 mg de vitamine C pour 100 g. En plus d'être une excellente source de potassium, de caroténoïdes et de vitamine B9, elle est particulièrement recommandée pour les femmes enceintes en raison de cette combinaison de vitamines. Sa période de consommation s'étend d'octobre à décembre.
Les agrumes
Symboles incontournables de l'hiver, les agrumes sont associés à la vitamine C. Bien que ces fruits ne soient pas les plus riches en vitamine C, ils en renferment des quantités significatives. Parmi les agrumes les plus riches en vitamine C, citons :
- Pamplemousse chinois : 61 mg pour 100 g de fruit
- Clémentine : 49 mg pour 100 g de fruit
- Orange : 47,50 mg pour 100 g de fruit
- Citron : 45 mg pour 100 g de fruit
Profitez de ces fruits de la famille des agrumes de saison avec le pamplemousse chinois jusqu'en avril avec l'orange. Cette variété de fruits vous apportera une dose constante de vitamine C tout au long de la période hivernale.