Cuisine

  • Cuisine : Comment découper du saumon
    • crustacés
    • Poissons
    Recette de cuisine : Karl Dubray, poissonnier au "Grand Bleu", poissonerie au marché de Clichy la Garenne, nous montre comment couper un saumon si on l'achète entier.
    Gael Polles 21/01/10

  • Comment rouler une cigarette
    • Divers
    Voila une méthode fiable pour rouler une cigarette. En bref, comment rouler une cigarette !
    Gael Polles 20/01/10

  • Comment faire un paquet cadeau
    • Divers
    Comment faire un paquet cadeau. L'emballage des cadeaux est parfois une épreuve ? Voici une démonstration pour savoir comment emballer un cadeau cubique et mettre un ruban de manière simple...
    Gael Polles 20/01/10

  • Cuisine : Comment choisir son foie gras d’oie ou de canard
    • Repas de fête
    Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne des conseils pour choisir le bon foie gras correspondant à  ce qu'on veut cuisiner. Cette vidéo permet d'apprendre quels sont les différents types...
    Gael Polles 19/01/10

  • Cuisine : Comment déguster un foie gras
    • Repas de fête
    Cuisine et art de vivre Spécial fêtes Comment déguster un foie gras d'oie et de canard. Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne tous les conseils pour savoir avec quoi...
    Gael Polles 19/01/10

  • Comment faire de la pâte à sel – Partie 2/2
    • Divers
    Comment faire de la pâte à  sel. Dans cette deuxième vidéo, Matthieu, 7 ans, nous fait découvrir comment colorier, mettre en forme et cuire la pâte à  sel. Activité très...
    Gael Polles 18/01/10

  • Cuisine : Comment faire des oeufs mimosa
    • Entrées
    Recette de cuisine :Chantal nous apprend a faire l'une des spécialités de la cuisine provençale : les oeufs mimosa. ingrédients : Mayonnaise maison, oeufs dur et olives pour la déco....
    Gael Polles 13/01/10

  • Cuisine : Comment faire une tarte aux fraises
    • Desserts
    Recette de cuisine :Comment faire une tarte aux fraises.Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, nous donne la recette et nous montre comment préparer une délicieuse tarte...
    Gael Polles 07/01/10

  • Cuisine : Comment faire une pate brisée
    • Desserts
    Recette de cuisine :Comment faire une pâte brisée. Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" à  Puteaux, vous explique comment faire une pâte brisée. Ingrédients :- 250gr de farine-...
    Gael Polles 07/01/10

  • Cuisine : Comment faire monter des blancs en neige
    • Astuces cuisine
    Monter des blancs d'œufs en neige est une opération assez délicate qui se transforme rapidement en véritable cauchemar lorsqu'on est un piètre cuisinier. Avec une pincée de sel, quelques œufs,...
    Gael Polles 07/01/10

  • Cuisine : Comment préparer une blanquette de veau
    • Plats
    Recette de cuisine : Comment préparer une blanquette de veau. Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment préparer une blanquette de veau. La Taverne...
    Gael Polles 07/01/10

  • Recette: Comment faire du roux
    • Divers
    Comment faire du roux. Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment faire un roux. Vous aurez besoin de beurre et de farine. En cuisine...
    Gael Polles 07/01/10