Comment faire un B52 ?
- Cocktails
Elodie Vivet, chef barman du "New Hotel of Marseille" (71 boulevard Charles Livon 13007 Marseille), nous donne la recette du B52, un cocktail à étages avec du Kahlua, du Bailey's...
Cuisine
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Comment choisir, préparer et conserver un artichaut
- Entrées
Zaza, primeur sur le marché de clichy, nous explique comment choisir, cuisiner et conserver des artichauts dans les meilleurs conditions. LE PLUS DE ZAZA : Comment et quand enlever la... -
Comment faire des makis sushis ? – 2/2 la conception
- Cuisine du monde
Etape 2 : la conception des makis sushis Julien nous livre la recette des fameux makis sushis, délices japonnais. Suivez les instructions du chef, et devenez un véritable maître sushi... -
Comment faire des makis sushis ? – 1/2 la préparation
- Cuisine du monde
Julien nous invite dans sa cuisine pour nous livrer la recette des fameux makis sushis, délices japonnais. Suivez les instructions du chef, et devenez un véritable maître sushi ! Etape... -
Comment faire une sauce légère pour L’apéritif ?
- Sauces
Vous cherchez un accompagnement pour servir des crudités a vos invités, Perrine nous explique comment réussir une sauce légère ,à base d fromage blanc , de coriandre et de moutardePour... -
Comment faire une sauce à L’échalotes pour poisson blanc ?
- Sauces
vous chercher une sauce d'accompagnement simple à préparer,pour cuisiner un poisson blanc ? Perrine nous explique comment réussir une sauce légère à base d'échalotes et de fromage blanc, qui releveras... -
Recette : Comment préparer un poulet ananas ? Cuisine facile
- Cuisine du monde
Voici la recette d'un plat facile à faire, pour un délicieux repas économique et exotique, le poulet à l'ananas. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 cuisses de poulet, 1 demi... -
Comment préparer et cuisiner des moules
- Plats
Recette de cuisine : Karl est poissonnier sur le marché de Clichy. Ce véritable expert vous montre comment cuisiner des moules ! Pour vous régaler, vous pouvez agrémenter vos moules... -
Les pommes du marché
- Divers
Astuce de cuisine : Les pommes sont pleines de vitamines, et de minéraux et en plus d'être remplies de fibres (qui facilitent le transit intestinal), elles ne font pas grossir... -
Cuisine – Les poissons et crustacés à pocher – recettes et astuces
- crustacés
- Poissons
Pocher un aliment, c'est le laisser mijoter doucement dans un liquide frémissant (eau, vin, fumet...). On peut pocher de nombreux aliments : des fruits, des légumes, de la viande... Dans... -
Comment préparer et cuisiner la seiche ( trois façons)
- Plats
Karl Dubray, de la poissonnerie le Grand Bleu qui se trouve sur le marché de Clichy-la-Garenne, vous montre comment préparer et cuisiner de la seiche. Il nous propose ici 2... -
Barbecue : Recettes pour poissons et crustacés
- crustacés
- Poissons
Quels poissons acheter pour un barbecue ? Comment les faire cuire ? Karl Dubray, poissonnier à la poissonnerie le Grand Bleu à Clichy La Garenne, dans le 92, nous présente...
