Cuisine

  • Comment faire des gateaux de Noël (Spritz) ?
    • Desserts
    Recette cuisine fetes : Noël approche, voici une vidéo qui vous apprend la recette pour faire des petits gâteaux de Noël selon la manière alsacienne, les Spritz. Pour faire cette...
    Gael Polles 10/12/10

  • Comment faire une verrine au saumon ?
    • Entrées
    Recette cuisine fetes Dans cette vidéo vous allez découvrir une recette pour faire une entrée simple, facile et bonne : la verrine au saumon. Pour la cuisiner vous aurez besoin...
    Gael Polles 10/12/10

  • Comment décapsuler une bouteille en verre avec un briquet ?
    • Divers
    Dans cette vidéo nous allons vous montrer comment ouvrir facilement une bouteille en verre, bière, soda, ou autre boisson, rapidement avec un briquet !!! Cette méthode très efficace remplace avantageusement...
    Gael Polles 02/12/10

  • Comment faire cuire un oeuf mollet ?
    • Entrées
    Jérôme Pollo, chef cuisinier du "Victor Café", le restaurant du "New Hotel of Marseille", nous donne la recette d'un oeuf mollet réussi. Entrez dans sa cuisine avec nous !
    Gael Polles 29/10/10

  • Comment faire un B52 ?
    • Cocktails
    Elodie Vivet, chef barman du "New Hotel of Marseille" (71 boulevard Charles Livon 13007 Marseille), nous donne la recette du B52, un cocktail à étages avec du Kahlua, du Bailey's...
    Gael Polles 29/10/10

  • Comment choisir, préparer et conserver un artichaut
    • Entrées
    Zaza, primeur sur le marché de clichy, nous explique comment choisir, cuisiner et conserver des artichauts dans les meilleurs conditions. LE PLUS DE ZAZA : Comment et quand enlever la...
    Gael Polles 25/10/10

  • Comment faire des makis sushis ? – 2/2 la conception
    • Cuisine du monde
    Etape 2 : la conception des makis sushis Julien nous livre la recette des fameux makis sushis, délices japonnais. Suivez les instructions du chef, et devenez un véritable maître sushi...
    Gael Polles 15/10/10

  • Comment faire des makis sushis ? – 1/2 la préparation
    • Cuisine du monde
    Julien nous invite dans sa cuisine pour nous livrer la recette des fameux makis sushis, délices japonnais. Suivez les instructions du chef, et devenez un véritable maître sushi ! Etape...
    Gael Polles 15/10/10

  • Comment faire une sauce légère pour L’apéritif ?
    • Sauces
    Vous cherchez un accompagnement pour servir des crudités a vos invités, Perrine nous explique comment réussir une sauce légère ,à  base d fromage blanc , de coriandre et de moutardePour...
    Gael Polles 13/10/10