Cuisine

  • Cuisine : Comment cuire les pâtes ?
    • Plats
    Recette de cuisine :On commence par porter L'eau à  ébullition. On y ajoute du sel. Comptez 10 à  12 grammes de sel par litre d'eau.Pour cuire des pâtes, il n'y...
    Gael Polles 07/06/11

  • Cuisine : Comment cuire la viande rouge ?
    • Plats
    On a besoin d'un poêle chaude, dans lequel on verse un filet d'huile . Il faut très peu d'huile. Une fois que L'huile et la poêle sont bien chaudes, on...
    Gael Polles 07/06/11

  • Cuisine : Comment enlever la pâte qui colle aux mains ?
    • Astuces cuisine
    Recette de cuisine : Anthony Courteille, chef exécutif à  L'Atelier Guy Martin, donne une astuce pour retirer facilement la pâte qui colle aux mains. Il suffit de mettre votre main...
    Gael Polles 03/06/11

  • Cuisine : Comment cuire une viande à  point ?
    • Plats
    Anthony Courteille, chef exécutif à  L'Atelier Guy Martin, donne toutes les astuces pour cuire une viande à  point.On a besoin d'un poêle chaude, dans lequel on verse un filet d'huile...
    Gael Polles 03/06/11

  • Cuisine : Comment réussir une crème anglaise vanillée ?
    • Desserts
    Recette de cuisine : Anthony Courteille, chef exécutif à  l'Atelier Guy Martin, donne toutes les astuces pour réaliser une délicieuse crème anglaise vanillée.http://www.atelierguymartin.com Pour réussir une crème anglaise, il faut...
    Gael Polles 01/06/11

  • Cuisine : Comment faire une délicieuse mayonnaise ?
    • Sauces
    Anthony Courteille, chef executif à  L'atelier Guy Martin, vous montre comment faire une délicieuse mayonnaise. http://www.atelierguymartin.com Pour la mayonnaise, on a besoin d'un jaune d'œuf. donc on sépare le blanc...
    Gael Polles 31/05/11

  • Cuisine : Comment calculer la quantité de sel ?
    • Astuces cuisine
    Bonjour, je suis Anthony Courteille Chef exécutif à  L'Atelier Guy Martin. atelierguymartin.com La petite astuce pour peser le sel, c'est tout simplement de plier la paume de sa main, de...
    Gael Polles 31/05/11

  • Cuisine : L’hamburger qui fera des jaloux
    • Plats
    Recette de cuisine : http://www.atelierguymartin.com Pour 4 personnesIngrédients4 cuil. à  soupe de ketchup 2 cuil. à  soupe de coriandre hachée 1 pincée de curry 1 barquette d'Alfafa 1 cuil. à ...
    Gael Polles 30/05/11

  • Cuisine : Comment faire un cupcake meringué
    • Desserts
    Recette de cuisine : Ruthy de Beauty cake vous montre comment devenir un pro des cupcakes ! Pour 12 cupcakes de base, on a besoin de : 185g de farine,...
    Gael Polles 11/05/11