Cuisine

  • Cocktail : Comment faire un cocktail Midory Candy ?
    • Cocktails
    Aurélien Ferrat nous apprends à  faire des cocktails de sa propre création. Pour la réalisation de ce cocktail, vous aurez besoin de 4cl de vodka, 2cl de liqueur de melon,...
    Gael Polles 15/07/11

  • Cocktail : Comment faire un cocktail Dandy ?
    • Cocktails
    Aurélien Ferrat nous apprends à  faire des cocktails de sa propre création. Pour réaliser ce cocktail, vous aurez besoin de 4cl de bourbon, de 3cl de vermouth rouge, de 2cl...
    Gael Polles 13/07/11

  • Comment faire des économies de gaz – En cuisinant
    • Astuces cuisine
    Aujourd'hui, nous allons vous donner quelques astuces pour que vous puissiez cuisiner sans que votre consommation de gaz ne flambe et pour ainsi faire des économies de gaz. 1/ Entretenir...
    Gael Polles 11/07/11

  • Comment déveiner un foie gras
    • Entrées
    Comment déveiner un foie gras. Dans cette video, Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne des conseils pour deveiner un lobe de foie gras sans l'abimer. Il s'agit d'enlever les...
    Gael Polles 06/07/11

  • Cuisine : Comment cuire les pâtes ?
    • Plats
    Recette de cuisine :On commence par porter L'eau à  ébullition. On y ajoute du sel. Comptez 10 à  12 grammes de sel par litre d'eau.Pour cuire des pâtes, il n'y...
    Gael Polles 07/06/11

  • Cuisine : Comment cuire la viande rouge ?
    • Plats
    On a besoin d'un poêle chaude, dans lequel on verse un filet d'huile . Il faut très peu d'huile. Une fois que L'huile et la poêle sont bien chaudes, on...
    Gael Polles 07/06/11

  • Cuisine : Comment enlever la pâte qui colle aux mains ?
    • Astuces cuisine
    Recette de cuisine : Anthony Courteille, chef exécutif à  L'Atelier Guy Martin, donne une astuce pour retirer facilement la pâte qui colle aux mains. Il suffit de mettre votre main...
    Gael Polles 03/06/11

  • Cuisine : Comment cuire une viande à  point ?
    • Plats
    Anthony Courteille, chef exécutif à  L'Atelier Guy Martin, donne toutes les astuces pour cuire une viande à  point.On a besoin d'un poêle chaude, dans lequel on verse un filet d'huile...
    Gael Polles 03/06/11

  • Cuisine : Comment réussir une crème anglaise vanillée ?
    • Desserts
    Recette de cuisine : Anthony Courteille, chef exécutif à  l'Atelier Guy Martin, donne toutes les astuces pour réaliser une délicieuse crème anglaise vanillée.http://www.atelierguymartin.com Pour réussir une crème anglaise, il faut...
    Gael Polles 01/06/11