Apprenez comment cuisiner une salade de chou-fleur au roquefort,
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 chou-fleur
- 50 grammes de roquefort
- crème fraîche liquide
- sel, poivre
- 1/2 citron
- quelques brins de ciboulette
Les étapes de préparation de la recette :
Faire cuire le chou-fleur à l'eau pendant environ 15 min dans une casserole d’eau bouillante. puis le réserver pour qu'il refroidisse.
Préparez la sauce:
Dans votre mixeur, placer la crème fraîche et le roquefort.
Mixez pour obtenir une sauce homogène.
Dans un saladier, verser la sauce roquefort
Ajouter y le poivre et le sel
Ajouter le jus d'1/2 citron puis la ciboulette coupée.
Lorsque le chou-fleur est bien refroidi, le mettre dans un saladier puis placer au réfrigérateur pendant une heure.
Servir bien frais ! Bon appétit.
