Vignes et vins - Jardinage
Alexandre Golovko, technicien en viticulture et oenologie, auteur du livre "Comment faire soi-même un bon vin" nous apprend a faire une taille en cordon de royat.
La taille en Cordon de Royat est une taille courte sur une charpente longue, caractérisée par 1 ou 2 bras horizontaux de 40 cm environ, portant 2 à 5 coursons ou porteurs, installés dans le sens du palissage sur le fil porteur, au minimum à 60 cm du sol.
Quels sont les avantages du Cordon de Royat ?
les grappes sont étalées et profitent de l'aération, de l'ensoleillement et des traitements
la taille en Cordon de Royat est une taille qualitative par limitation du rendement (-20 à 30%) et de la vigueur
le Cordon de Royat permet d'obtenir des stades et des maturités homogènes
en cordon de Royat, la prétaille est mécanisable et la récole est facile à la machine à vendanger.