Alexandre Golovko, technicien oenologue, nous explique qu'est ce qu'un rosé, sa macération, ses charges en tanins, tout pour savoir comment on fait et faire un rosé. Alexandre Golovko est membre de l'association des vignerons franciliens. Son site internet : rue-des-vignes.fr "L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ A CONSOMMER AVEC MODÉRATION"
Comment faire son vin – Le rosé
Par Gael Polles
Publié le 4 juillet 2011 à 14h32
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