Oubliez les cocktails banals et répétitifs ! Il est temps de faire vibrer vos papilles et d'explorer de nouveaux horizons gustatifs avec nos recettes de cocktails exceptionnelles. Fruit de l'imagination et du savoir-faire des meilleurs mixologues du monde, nos créations uniques vous promettent une expérience hors du commun. Des saveurs intenses et surprenantes, des textures inédites et des présentations spectaculaires vous attendent pour des moments de plaisir intense.
1. Pornstar Martini au Calvados
Ce cocktail est une création de Sara Moudoulaud, barmaid au talentueux bar La Commune à Paris. Il est à la fois fruité, sucré et acidulé, avec une touche d'amertume.
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Ingrédients
- 60 ml de jus de passion
- 30 ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop de sucre
- 15 ml de Calvados
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de sel
- Passion fruit frais pour la garniture
Instructions
- Secouez tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker.
- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnissez avec un fruit de la passion frais.
2. "Une goutte de panettone"
Ce cocktail est une création de Davide Piccone Casa, bar manager au Moonshiner à Paris. Il est inspiré du panettone, un gâteau italien traditionnel de Noël.
Ingrédients
- 60 ml de gin
- 30 ml de liqueur de noisette
- 15 ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop d'amande
- 1 trait de bitter Angostura
- Zeste d'orange pour la garniture
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le cocktail soit bien refroidi.
- Filtrez dans un verre à martini refroidi.
- Garnissez avec un zeste d'orange.
3. La granita Negroni
Ce cocktail est une création d'Alessio Zenaro, mixologue au Bluebird à Paris. Il est une version revisitée du Negroni, un cocktail classique italien.
Ingrédients
- 60 ml de gin
- 30 ml de Campari
- 30 ml de jus de fraise
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 citron vert pour la garniture
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un blender avec de la glace.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture granité.
- Versez dans un verre à martini refroidi.
- Garnissez avec une tranche de citron vert.
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4. Le "Pharmacie"
Ce cocktail est une création de Guillaume Quenza, barman au Fréquence à Paris. Il est à la fois amer, sucré et épicé, avec une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- 60 ml de gin
- 30 ml de liqueur de gentiane
- 15 ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop de miel
- 1 trait de bitter Peychaud's
- 1 branche de thym pour la garniture
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le cocktail soit bien refroidi.
- Filtrez dans un verre à old fashioned refroidi.
- Garnissez avec une branche de thym.
5. Le Denver
Ce cocktail est une création d'Enguerrand Marque, co-fondateur des bars Animaux à Paris. Il est simple, frais et légèrement sucré.
Ingrédients
- 60 ml de vodka
- 30 ml de sirop d'estragon
- 15 ml de jus de citron vert
- Eau gazeuse pour allonger
- Feuille d'estragon pour la garniture
Instructions
- Mélangez la vodka, le sirop d'estragon et le jus de citron vert dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le cocktail soit bien refroidi.
- Filtrez dans un verre highball rempli de glaçons.
- Allongez avec de l'eau gazeuse.
- Garnissez avec une feuille d'estragon.
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