La plupart des jardiniers savent que le compostage est une pratique bénéfique pour le jardin et l'environnement. Cependant, connaissez-vous les méthodes les plus efficaces ? Aujourd'hui, nous allons explorer l'utilisation du compost japonais, également appelé « Bokashi », et découvrir tout ce qu'il faut savoir sur cette approche novatrice.
Retour sur l'histoire du Bokashi
Originaire du Japon, cette méthode implique la superposition de déchets de cuisine tels que des légumes, des fruits ou des viandes avec un activateur Bokashi ajouté à un seau spécial. Habituellement composé de germes de blé ou de sciures de bois, combinés à de la mélasse et des micro-organismes, cet activateur favorise la décomposition des déchets. Bien que ce compost soit disponible en kit dans les magasins de jardinage ou en ligne, vous pouvez facilement le créer vous-même si vous disposez d'une variété de déchets organiques.
Le Bokashi est très bénéfique si vous avez un extérieur, il permet non seulement d'améliorer la qualité du sol, mais aussi de fournir une composition micro-organique bénéfique pour ceux appauvris. Il est souvent mélangé à des minéraux argileux pour réguler l'apport en nutriments.
Quels sont les avantages du Bokashi ?
Le compostage deviendra obligatoire à partir du 1 janvier 2024, il devient donc urgent de trouver une alternative qui convienne à votre logement. Les modèles de composteurs sont nombreux, donc vous pouvez facilement vous perdre. Nous vous aidons à faire votre choix en dévoilant les points forts de l'utilisation du Bokashi :
- Il permet de valoriser des restes de produits laitiers et de viandes qui ne peuvent pas être inclus dans d'autres formes de compostage.
- Il peut être réalisé même dans un espace relativement restreint, car il ne nécessite pas de logistique particulière.
Bokashi : oui, mais ...
Comme toute chose, le Bokashi a son lot d'inconvénients qui peuvent vous dissuader, les connaître, c'est vous prémunir.
- Le produit final est un produit fermenté plutôt qu'un compost traditionnel. De plus, il doit être enterré dans des tranchées du jardin ou inclus dans un tas de compost classique pour une utilisation ultérieure.
- Le processus exige l'utilisation d'un seau ou d'un bac hermétique dédié pour évacuer correctement le produit.
Comment fonctionne ce compost ?
Avec deux types de fermentations possibles, voici les deux méthodes de compostage Bokashi :
- La méthode classique : en entassant des matières organiques, cette méthode contient un nombre plus important de micro-organismes utiles, environ 80 espèces.
- En utilisant la fermentation anaérobie : cette méthode repose sur l'utilisation d'un activateur contenant des micro-organismes appelés « son au Bokashi actif ». Son avantage est qu'il peut être produit à grande échelle et que le processus est tout aussi simple.
Un sous-produit efficace : le liquide peut constituer un excellent fertilisant pour nourrir les plantes.
Un Bokashi en appartement ? C’est possible
Pour ceux qui ont un jardin urbain, la vue est certes intéressante, mais réussir son compost n'est pas une mince à faire, voici pourquoi le Bokashi est pratique :
- Le contenant hermétique n'attire pas les mouches ni d'autres nuisibles.
- Le sceau peut être conservé à l'intérieur sans émettre d'odeurs.
- Il nécessite très peu d'entretien. Vous pouvez le laisser pendant des mois sans le toucher, il restera inchangé.
- Vous n'avez pas à ajuster des paramètres tels que l'aération, l'humidité, voire l'équilibre en carbone et en azote, car tout se fait automatiquement.
- N'importe quel type de reste alimentaire peut être déposé.
Désormais, vous disposez des connaissances de base pour essayer ce compost japonais chez vous. Allez-vous franchir le pas ?
