La galette complète est la star des galettes bretonnes, composée d’œufs, de jambon et de gruyère.
Commencer par cuisiner votre pâte à galette. Pour cela vous devez mélanger l'eau et la farine de sarrasin. Il existe pleins de variantes et de petits secrets bretons pour enrichir l'arôme de votre pâte, mais la base est simple: de l'eau et de la farine de blé noir.
Ensuite tourner votre galette, le coup de main est à prendre, ne pas hésitez à s'entrainer!
Commencer par faire cuire votre oeuf sur votre galette, ensuite mettre le gruyère et le jambon.
Pliez votre galette pour la servir!! et bon appétit!
Merci à la crêperie Kalon Breizh - 6 rue P. René Rogue - 56000 Vannes - Tel : 02 97 54 27 20
